Sernik zebra zaskoczy Was oryginalnym wyglądem. Zdecydowałam się zrobić ten sernik z okazji Dnia Matki. Dwukolorowy sernik, w wersji z ciemnym kakao i kruchym spodem, oczaruje wszystkich! Przygotowanie jest proste, a efekt robi wrażenie.
Sernik zebra
Składniki na kruchy spód: 200 g maki, 100 g masła, 50 g cukru, 1 jajko.
Składniki na masę serową: 1 kg twarogu z wiaderka, 250 g cukru, 3 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 6 jajek, 3 łyżki kakao.
Spód: mało posiekaj z mąką, jajkiem i cukrem. Zagnieć ciasto i wyłóż nim spód tortownicy (24 cm). Ciasto ponakłuwaj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 min.
Twaróg zmiksuj z cukrem i jajkami. Dodaj obie mąki i wymieszaj. Masę serową po dziel na dwie części. Do jednej wsyp kakao i wymieszaj. Na środek upieczonego spodu kładź na przemian po 2 łyżki masy jasnej i ciemnej. Ja na początku kładłam po 1 łyżce, ale wtedy zebra nie będzie ładnie wyglądać. Ciasto piecz 1,5 godz w temp. 160 stopni. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.
