Pizza z cukinii
Składniki: 1 średnia cukinia, 1 jajko, 5 łyżek kaszy manny, ząbek czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, cebula, ser lub inne ulubione dodatki.
Cukinie zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić i odstawić na 10 min. Po tym czasie dokładnie odciskamy; dodajemy starty czosnek, zioła, jajko i kaszę, mieszamy i wkładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch układamy dodatki. Pieczemy 30 min w temp. 175 stopni.
