Pomidorowe curry z indykiem i ciecierzycą
Składniki: 200 g piersi indyka, 4 łyżki ugotowanej ciecierzycy od Radix-Bis, 3 pomidory lub pół puszki pomidorów, cebula, sól, pieprz, curry, kurkuma, kolendra, liść kafir.
Mięso pokroić i doprawić solą i pierzem. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju kokosowego. Usmażyć cebulę wraz z przyprawami. Dodać mięso. Po 10 min dodać sparzone i pokrojone pomidory oraz ciecierzycę. gotować wszystko 10 min.
Podawać z chlebkami naan.
