Kwelka Gotuje
  • Lookbook
  • O mnie
  • Sample Page
  • Współpraca
  • Facebook
  • Email
  • O mnie
  • Facebook
  • Email
Kwelka Gotuje
  • Strona główna
  • Przepisy
    • Dania śniadaniowe i przekąski
      • Burgery
      • Chipsy
      • Jajecznice
      • Jajka
      • Kanapki
      • Kasza jaglana
      • Naleśniki
      • Omlety
      • Owsianki
    • Dania obiadowe
      • Kasze
      • Ryby
      • Makarony
      • Gulasz
      • Curry
      • Drób
      • Pizza
      • Potrawki
      • Schab
      • Placki
      • Steki
      • Zapiekanki
      • Sznycle
      • Zupy
    • Napoje
      • Soki
      • Koktaile
      • Inne
    • Desery
    • Sałatki i surówki
    • Wypieki
      • Babki
      • Chleby
      • Ciastka
      • Ciasta
      • Tarty
    • Inne
      • Dodatki
      • Pasty
      • Pasztety
      • Wegańskie i wegetariańskie
  • O mnie
  • Współpraca
Serniki

Sernik czekoladowy

12 stycznia 2021
Sernik czekoladowy
fb-share-icon
Tweet


Pyszny, kremowy, mocno czekoladowy sernik. Jest tak gładki i kremowy, że rozpływa się w ustach. Ten sernik to chyba najlepszy sernik jaki kiedykolwiek upiekłam. A upiekłam ich już naprawdę dużo 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

masa serowa: 1 kg sera, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 szklanka cukru, 200 g czekolady gorzkiej, 100 g śmietany kremówki 30%.

spód: 140 g ciasteczek, 70 gram stopionego masła, 2 kopiaste łyżki kakao.

Ciasteczka rozkruszamy na piasek. Dosypujemy kakao, mieszamy wraz z roztopionym masłem. Spód tortownicy o średnicy 24-26 cm wykładamy masą ciasteczkową i wyrównujemy powierzchnię.
Jajka miksujemy z cukrem dodając po łyżce twarogu. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i śmietankę, miksujemy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko ją schładzamy (ma być lekko ciepła i wciąż płynna) i hartujemy dodając do niej 2 łyżki masy serowej, by nie zrobiły się grudki po dodaniu do sera. Następnie przekładamy masę czekoladową do sera i miksujemy. Na przygotowany spód wykładamy masę serową. Wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy od 40-60 minut w temperaturze 160 stopni, a następnie 20-30 min w temp. 120 stopni. Sternik Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gotowy posypujemy kakao lub startą czekoladą.
Ceramika od Inżynier Sowa.
        
fb-share-icon
Tweet


czekoladadeserserniksernik czekoladowyspód z ciasteczekurodzinywypieki

Related Posts

Sernik z mascarpone i polewą z białej czekolady

Sernik z mascarpone i polewą z białej czekolady

Kremowy, puszysty, idealnie słodki o lekkiej i delikatnej konsystencji, a wszystko to polane polewą z białej czekolady – SERNIK. Uwielbiam serniki. Zjadłam już bardzo dużo kawałków sernika i uważam, że przepis na ten sernik jest najlepszy.

Korzenne pieczone śliwki

Korzenne pieczone śliwki

Kto lubi powidła śliwkowe? A gdyby tak klasyczny śliwkowy smak przełamać anyżem, cynamonem i wzbogacić jogurtem naturalnym? Wtedy zwykłe śliwki staną się wykwintne i staną się wyjątkowym deserem lub podwieczorkiem.

Pieczone morele z rumem

Pieczone morele z rumem

Morele są tak delikatnymi i pięknymi owocami. Można zrobić z nich ciasto, dżem, czy je upiec! Ten przepis na pieczone morele z ciasteczkami amaretto do niezwykle łatwy i pyszny deser lub podwieczorek. Pieczone morele świetnie komponują się z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Dobrze sprawdzają się również brzoskwinie i nektarynki.


Gulasz z wołowiny
Zupa z selera

1 thought on “Sernik czekoladowy”

  • Patrycja Reszko pisze:
    14 stycznia 2021 o 21:35

    Wygląda świetnie, tak dekadencko 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Najnowsze

  • Suflet brokułowy z oliwkowym puree
    In Dania śniadaniowe i przekąski
    15 stycznia 2021
  • Pasta w pieczonego selera w pieczarkami
    In Dania śniadaniowe i przekąski, Pasty, Wegańskie i wegetariańskie
    14 stycznia 2021
  • Zupa z selera
    In Zupy
    13 stycznia 2021
  • Sernik czekoladowy
    In Serniki
    12 stycznia 2021
  • Gulasz z wołowiny
    In Dania obiadowe, Gulasz
    9 stycznia 2021

Archiwa

  • Styczeń 2021 (10)
  • Grudzień 2020 (24)
  • Listopad 2020 (23)
  • Październik 2020 (24)
  • Wrzesień 2020 (22)
  • Sierpień 2020 (25)
  • Lipiec 2020 (28)
  • Czerwiec 2020 (24)
  • Maj 2020 (24)
  • Kwiecień 2020 (26)
  • Marzec 2020 (20)
  • Luty 2020 (27)
  • Styczeń 2020 (28)
  • Grudzień 2019 (26)
  • Listopad 2019 (24)
  • Październik 2019 (29)
  • Wrzesień 2019 (27)
  • Sierpień 2019 (46)
  • Lipiec 2019 (64)
  • Czerwiec 2019 (56)
  • Maj 2019 (31)
  • Kwiecień 2019 (29)
  • Marzec 2019 (26)
  • Luty 2019 (25)
  • Styczeń 2019 (30)
  • Grudzień 2018 (31)
  • Listopad 2018 (30)
  • Październik 2018 (31)
  • Wrzesień 2018 (30)
  • Sierpień 2018 (30)
  • Lipiec 2018 (27)
  • Czerwiec 2018 (28)
  • Maj 2018 (34)
  • Kwiecień 2018 (41)
  • Marzec 2018 (38)
  • Luty 2018 (39)
  • Styczeń 2018 (31)
  • Grudzień 2017 (20)
  • Listopad 2017 (33)
  • Październik 2017 (29)
  • Wrzesień 2017 (27)
  • Sierpień 2017 (42)
  • Lipiec 2017 (41)
  • Czerwiec 2017 (53)
  • Maj 2017 (64)
  • Kwiecień 2017 (59)
  • Marzec 2017 (74)
  • Luty 2017 (61)
  • Styczeń 2017 (76)
  • Grudzień 2016 (102)
  • Listopad 2016 (97)
  • Październik 2016 (126)
  • Wrzesień 2016 (89)
  • Sierpień 2016 (70)
  • Styczeń 2016 (1)
Copyright © 2019 by Kwelka
Ta strona korzysta z plików cookie do optymalizacji dostarczanej treści, jeśli sobie tego nie życzysz możesz wyłączyć je tutajAkceptuj
Pliki cookie

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.