Najlepsza i najprostsza zupa marchewkowa
Składniki: 1 cebula, 0,5 kg marchewki, 0,7 l. bulionu, sól i pieprz do smaku, większa szczypta gałki muszkatołowej i czarnego czosnku w proszku (opcjonalnie), lubczyk lub inne ulubione zioła np. oregano.
W garnku zeszklić pokrojoną cebulkę. Dodać pokrojone marchewki, chwilę smażyć. Wlać bulion, wsypać przyprawy. Gotować ok 20 min jak marchewka będzie miękka. Zupę zmiksować. I gotowe. Do zupy można dodać trochę śmietanki. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
