Kto lubi gofry? Ja dziś zapraszam na gofry z pieczoną dynią piżmową. Dynia dodaje słodyczy, orzechowego posmaku i cudownie bogatego koloru. Można je jeść na słodko lub wytrawnie.
składniki: 300 g pieczonej dyni piżmowej, 100 g schłodzonego roztopionego masła, 200 g maślanki, 200 ml pełnego mlek, 2 jajka, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie), 1 łyżeczka soli, 200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przepis od Rachel Khoo.
Można powiedzieć, że to kokosowa granola. Do jej przygotowania potrzebujesz 4 składników: płatki-chipsy kokosowe, kakao, ksylitol/erytrol i woda. Jest idealna dla diabetyków i osobami z insulinoopornością, tych na diecie keto i lubiących dobrze i zdrowo zjeść 🙂 Zajadać można ją z mlekiem lub jogurtem. Tak przygotowane płatki kokosa można też dodać do tradycyjnej owsianki. Zamiast płatków kokosa można użyć wiórków kokosowych lub (ale nie próbowałam w tej wersji) płatków owsianych.
Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki: 1 drobno pokrojona cebula, 6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]
Rozgrzewający jesienny obiad – dyniowe curry z kurczakiem. Carry nie podałam z ryżem – zrobiłam bułeczki z cukinii, mąki ryżowej i mozzarelli. Marynata: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżka mielonego, 1 ząbek startego czosnku, 2 łyżeczki garam masala, 1 łyżeczka mielonej kurkum, 1 łyżeczka papryki […]
Makaron z kurczakiem i warzywami
Wytrawna owsianka
Sałatka z jajek i brokuła oraz pasta jajeczna z brokułem
Zupa z kurczakiem i makaronem
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami