Składniki: 160 g mąki pszennej, 350 ml mleka, 200 g puree z dyni, 2 jajka, szczypta soli, łyżka cukru pudru, olej do smażenia.
Wymieszaj wszystkie składniki. Z ciasta smaż naleśniki na posmarowanej olejem patelni. Ciasto musi być jak najcieńsze. Ognień nie może być za duży (u mnie na indukcji smażone były na 8), naleśniki smażą się trochę dłużej niż takie klasyczne.
Najlepiej smakują z kremem czekoladowym lub smażonymi jabłkami z cynamonem i migdałami.
Można powiedzieć, że to kokosowa granola. Do jej przygotowania potrzebujesz 4 składników: płatki-chipsy kokosowe, kakao, ksylitol/erytrol i woda. Jest idealna dla diabetyków i osobami z insulinoopornością, tych na diecie keto i lubiących dobrze i zdrowo zjeść 🙂 Zajadać można ją z mlekiem lub jogurtem. Tak przygotowane płatki kokosa można też dodać do tradycyjnej owsianki. Zamiast płatków kokosa można użyć wiórków kokosowych lub (ale nie próbowałam w tej wersji) płatków owsianych.
Pieczony omlet z cukinią i halloumi to fajny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się na lunch i na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły 🙂 Składniki: 1 drobno pokrojona cebula, 6 jajek, kostka drobno startego sera halloumi, 1 duża cukinia starka na dużych oczkach […]
Rozgrzewający jesienny obiad – dyniowe curry z kurczakiem. Carry nie podałam z ryżem – zrobiłam bułeczki z cukinii, mąki ryżowej i mozzarelli. Marynata: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżka mielonego, 1 ząbek startego czosnku, 2 łyżeczki garam masala, 1 łyżeczka mielonej kurkum, 1 łyżeczka papryki […]
Wytrawna owsianka
Sałatka z jajek i brokuła oraz pasta jajeczna z brokułem
Zupa z kurczakiem i makaronem
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
Polędwiczka pieczona w białym winie z rozmarynem