Składniki: 3/4 szkl. mąki kokosowej, 3/4 szkl. mąki ryżowej (można użyć jaglanej), 3 łyżki płynnego oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 2 jajka, 10 pokrojonych suszonych śliwek lub daktyli, pół l zimnej wody, 60 g posiekanych orzechów (u mnie pekan), 2 łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego.
W misce wymieszaj jajka z olejem kokosowym i miodem. Dodaj obie mąki, wlej wodę i wymieszaj. Na koniec wrzuć orzechy i suszone śliwki lub daktyle. Masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia (20-22 cm). Piecz 45-50 min w temp. 180 stopni.
Mąka kokosowa, ryżowa, olej kokosowy , suszone śliwki i orzechy od Radix-Bis.
