Proste i szybkie wiosenne ciasto z truskawkami i rabarbarem.
Składniki: kostka margaryny, 1 szklanka cukru, 3 jajka, 2 szkl. mąki, 3 łyżki śmietany, łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łodyga rabarbaru, truskawki.
Rabarbar i truskawki pokroić i posypać łyżką cukru. W misce wymieszać margarynę z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Wsypać mąkę wymieszają z proszkiem do pieczenia i wymieszać, Wlać śmietanę. Ciasto będzie gęste. Białka upić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto przełożyć do okrągłej foremki (26 cm). Na wierzch poukładać owoce. Ciasto piec przez 50-60 min w temp. 180 stopni. Ostudzone posypać cukrem pudrem.
