Gryczano-razowe placuszki
Składniki: 2 jajka, 1 białko, , 4 łyżki mąki gryczanej, 4 łyżki mąki razowej, 100 ml wody, sól, pieprz, natka pietruszki.
Wszystkie składniki dokładni wymieszaj. Usmaż placuszki na lekko natłuszczonej patelni. Podawaj np. z twarogiem i ogórkiem kiszonym.
Można użyć tylko mąki gryczanej lub tylko razowej bądź owsianej. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęste ciasto naleśnikowe.
