Pasta z brązowej soczewicy z pieczarkami
Składniki: 200 g brązowej soczewicy od Radix-Bis, 500 ml bulionu, 2 łyżki wymieszanych przypraw: oregano, papryka wędzona, kmin rzymski, sól, pieprz; cebula, 4 ząbki czosnku; 6 pieczarek, oliwa do smażenia.
Namoczoną przez 5 godzin soczewicę gotujemy w bulionie z przyprawami aż wchłonie cały płyn (do 50 min). Pokrojone pieczarki i cebulę smażymy na oliwie, pod koniec dodajemy ząbki czosnku. Usmażone pieczarki z cebula i czosnkiem dodajemy do soczewicy i blenujemy niezbyt dokładnie,. Pastę podajemy z pieczywem lub świeżymi warzywami.
