Wegańskie kotleciki z ciecierzycy Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy od Radix-Bis, 3/4 szklanki drobno pokrojonego szpinaku, 1 mała cebulka, 2 ząbki czosnku, 2/3 szklanki mąki z ciecierzycy od Radix-Bis, sól, pieprz, siemię lniane do obtaczania. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku. Z masy formujemy kulki i obtaczamy je w zmielonym lnie. Kotleciki smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 3 min. z każdej strony. Można też je upiec w piekarniku nagrzanym do temp. 170 stopni przez 25 min.
