Uszka z cukinią i szparagami
Składniki: 2 garście makaronu orrecchiette, pół pęczka szparagów, 1/4 cukinii, ząbek czosnku, sól, pieprz, oregano, satry ser.
Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami producenta. Szparagi oczyścić i ugotować a’dente. Cukinię pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy podsmażyć cukinię, doprawić do smaku. Gdy juz bedzię gotowa dodać pokrojone szparagi i stary czosnek. Smażyć ok. 2 min. Dodać ugotowany makaron, wymieszać i smażyć do 3 min. Gotowe danie posypać starym serem.
