Składniki: 200 g kaszy jaglanej, 2 jajka, 50 g cukru lub erytrolu, łyżka masła lub oleju kokosowego, ok. 200 g rabarbaru, 2 morele.
Kaszę ugotuj. Rabarbar pokrój w 3-cm plastry, morele przekrój na pół i wyjmij pestkę. W garnku rozpuść masło lub olej kokosowy, wrzuć owoce i wsyp połowę cukru. Duś na małym ogniu ok. 3 min., a następnie przełóż do brytfanki i zapiekaj przez ok. 15 min w temp. 180 stopni. Ugotowaną kaszę wymieszaj z jajkami i pozostałym cukrem. Zmiksuj połowę kaszy i wymieszaj z nieugotowaną kaszą. Z masy usmaż placki. Podawaj z upieczonymi owocami.
