Daal – indyjska zupa z soczewicy
Do garnka wlwj łyżkę oliwy i wrzuć pomrojoną cebulkę, zeszklij. Dodaj dwie pokrojone marchewki i pół pokrojonego w kostkę batata. Smaż ok. 10 min mieszając od czasu do czasu. Wrzuć pokrojony ząbek czosnku i wlej ok. 1.5 l. wody lub bulionu, dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą. Wsyp ok. 3/4 szklanki czerwonej soczewicy Radix-Bis i gotuj wszystko ok. 15 min. Dodaj ok. 0,2 l. mleka kokosowego Radix-Bis i gotuj jeszcze 5.min. dopraw do smaku. Jeśli lubicie gęsty daal to można dodać więcej soczewicy.
