Pieczony białkowy omet z awokado
1 jajko + 1 białko jajka, pół awokado, sól morska, papryka słodka, pieprz, olej kokosowy.
Piekarnik rozgrzać do 250 stopni. Awokado przekroić na pół, pozbyć się pestki i obrać ze skórki. Pokroić na plasterki. Olej rozgrzać na patelni. Posolić jajko i białko, wlać na patelnię, ułożyć awokado. Gdy jajka się zetną, włożyć patelnię do piekarnika i poczekać, aż omlet dojdzie.
