Ziemniaczana sałatka z fasolą
Składniki: 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach, puszka białej fasoli, 5 suszonych pomidorów z oleju, 2 cebule, 7-10 szt. ogórków wyborowych Rolnik konserwowych, sól, pieprz, łyżka uprażonych pestek dyni.
Cebule pokrój i podsmaż na oleju z pomidorów; dopraw solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Pomidorki i ogórki pokrój. W misce wymieszaj ziemniaki z fasolą, ogórkami, usmażoną cebulką i pomidorami. Dopraw solą i pierzem, posyp pestkami dyni. Jeśli sałatka będzie „za sucha” można wlać 2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów.
