Pieczywo odrywane to bardzo fajne przekąska na spotkania z przyjaciółmi. Już niedługo Sylwester, więc te bułeczki z pikantnym farszem będą idealne na wspólne spotkanie. Są proste do wykonania, przepyszne i świetlna alternatywa do kanapek.
Składniki: 2 opakowania Serka Kremowego o Jalapeno @apetina_pl, 1 saszetka (7g) suszonych drożdży, 500 g mocnej mąki chlebowej plus dodatkowa ilość do podsypania,szczypta soli, 325 ml ciepłej wody, oliwa z oliwek.
Do miski wsyp mąkę, drożdże, sól i wlej wodę. Wyrób ciasto. Wystarczy do połączenia się składników. Miskę przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 45 min. Po tym czasie na stolnicę wlej troszeczkę oliwy i wyłóż ciasto. Wyrabiaj je przez chwilkę a następnie rozciągnij na stolnicy do wymiarów 30 cm x 50 cm. Nie ma potrzeby używania wałka. Rozsmaruj serek na cieście, pozostawiając 3 cm marginesu wzdłuż dłuższego boku. Ostrożnie zwinąć ciasto w rulon. Ostrym nożem pokrój bułkę na 18-26 kawałków, a następnie ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, układając je dość blisko siebie. Przykryj i wstaw do lodówki na noc lub 45 minut do podwojenia objętości. Piecz w temp. 220°C przez 20 minut lub do złotego koloru.
