Składniki: 1 banan, 2 jajka, pół szklanki ksylitolu lub innego słodzika, 1 i 1/2 szkl. mąki owsianej, 1 mały jogurt naturalny, 1/4 szkl. oliwy lub oleju lub roztopionego oleju kokosowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Rozgnieć banana. Dodaj jajka i oliwę, wymieszaj. Dodaj jogurt oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ksylitolem. Wymieszaj. Ciasto przełóż do foremki na donaty. Piecz ok. 15 min w temp. 160 stopni. Do dekoracji użyj roztopionej czekolady, wiórków kokosowych, migdałów. U mnie rozpuszczona biała czekolada.
Ksylitol i mąka owsiana od Radix-Bis.
