Piernik staropolski, czyli ciasto z miodowe przyprawami jest łatwe w przygotowaniu, wilgotne i ma pyszny, ciepły, przyprawowy smak 🙂
Składniki: 500g miodu, 250 g masła, 1 szkl. cukru, 3 jajka, 1 kg mąki pszennej, pół szkl. mleka, pół łyżeczki soli, 1 op. (3 łyżki) przyprawy do piernika, 3 łyżeczki sody oczyszczonej.
W garnku rozpuść masło z miodem i cukrem. W mleku wymieszaj sól i przyprawę do piernika. Mąkę i sodę wymieszaj. Wlej rozpuszczone masło z miodem i cukrem, mleko i wbij jajka. Całość wymieszaj na gładką masę. Tak przygotowane ciasto przykryj ściereczką i schowaj w chłodne miejsce na 4-6 tygodni. Z podanych proporcji wyjdą trzy pierniki.
