Omlet z boczkiem i serem lazur
Składniki: 2 jajka, 2 plasterki wędzonego boczku, 1 mała cebulka, łyżka mąki, 2 łyżki mleka, sól, pieprz, 2 plasterki sera z niebieską plesnią
Na patelni podsmaż pokrojony boczek z cebulką. Jajka wymieszaj z mąką, mlekiem, solą i pierzem. Wlej na patelnię, zamieszaj kilka razy i przykryj. Smaż na małym ogniu przez ok. 4 min., w międzyczasie można delikatnie widelcem przemieszać lub obrócić omlet na drugą stronę. Pod koniec smażenia posyp pokruszonym serem.
