Rosół z soczewicą
Składniki: 300 g żółtej soczewicy od Radix-Bis, litr rosołu z kury, 2 żółte papryki, 1 marchewka, łyżeczka kurkumy, pół łyżeczki chili, duża szczypta imbiru, szczypta szafranu, łyżeczka wędzonej papryki, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, 120 ml mleka kokosowego od Radix-Bis.
Soczewicę gotujemy w rosole wraz z pokrojonymi paprykami i marchewką. Dorzucamy posiekany czosnek i przyprawy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy, a gdy zupa lekko zgęstnieje i warzywa będą miekkie dolewamy mleko kokosowe. Przyprawiamy do smaku, dekorujemy natką pietruszki.
