Klasyczny rosołek
Składniki: kura wiejska, 1/2 kg kości wołowych, cebula, liście laurowe, ziele angielskie, czarny pieprz, 3 ząbki czosnku, włoszczyzna, 2 plasterki suszonych grzybów.
Kurę dokładnie opłukać i włożyć do dużego garnka. Wlać ok. 4 l. wody i gotujemy. Wyjmujemy szumowiny i dodajemy pokrojoną włoszczyznę, grzyby, opaloną cebulę i przyprawy. Gotujemy do miękkości. Gotowy rosołek podawać z makaronem.
