Kokosowe placuszki marchewkowe
Składniki: 2 jajka, 2 małe marchewki starte na tarce o drobnych oczkach, 2 łyżeczki wiórków kokosowych, 10g mąki kokosowej od Radix-Bis, 2 łyżki jogurtu naturalnego (ja użyłam owczego), łyżeczka pdp, sól, pieprz, papryka słodka, olej kokosowy do smażenia.
Jajka wymieszać z marchewką i przyprawami, wiórkami, dodać mąkę, pdp i jogurt. Dokładnie wymieszać i usmażyć na rozgrzanym oleju. Gotowe placki podawać z ulubionymi dodatkami. Ja użyłam jogurtu owczego wymieszanego z łyżką nasion chia od Radix-Bis i płatków kokosowych.
