Duszony indyk w w sosie cebulowo-pomidorowym
150 g piersi indyka, 1 cebula, 40 g koncentratu pomidorowego (pół słoika), 1 pomidor, brązowy ryż (pół woreczka), sól, pieprz, papryka ostra.
Ryż ugotować. Filet z indyka pokroić w w paski, podsmażyć na patelni bez tłuszczu, doprawić solą, pieprzem i papryką. Gdy mięso będzie gotowe dodać cebulę i odrobinę wody, dusić pod przykryciem kilka minut. Kiedy cebulka będzie miękka dodać koncentrat pomidorowy i pokrojonego w kostkę pomidora, jeszcze chwilę gotować. Podawać z brązowym ryżem.
Źródło: N. Gacka „Dieta fit”
