Jagodowe Semifreddo
300 dag na wpół zamrożonych jagód, 10 dag cukru pudru, 3 żółtka, 1,2 l zimnej kremówki, 2 łyżki likieru cassis (można ominąć). Jagody miksujemy z 2 łyżkami cukru pudru. Żółtka ubijamy na parze z 10 dag cukru przez 5 min. Zdejmujemy z pary i ubijamy jeszcze przez 5 min. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, mieszamy z połową musu jagodowego, likierem i ubitymi żółtkami. Masę wkładamy do maszynki do lodów na ok. 1 godzinę. Ja włożyłam do zamrażalki na 3 godziny. Gotowe danie polewamy resztą musu jagodowego.
Źródło: Moje Gotowanie: słodkie lato.
