Placki grochowe
Składniki: 160 g mąki grochowej od Radix-Bis, 60 ml oliwy, 60 g czarnych oliwek pokrojonych w krążki, mała cebulka, świeży tymianek, sól, pieprz, gęsty jogurt lub sos czosnkowy do podania.
Mąkę mieszamy z oliwą, wlewamy 250 ml letniej wody i dokładnie mieszamy. Cebulkę podsmażamy i dodajemy razem z kawałkami oliwek, tymiankiem, sola i pieprzem do ciasta, mieszamy. Odstawiamy na godzinę. Po tym czasie smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy z sosem czosnkowym lub majonezem.
