Placki cukiniowe
Składniki: 3 szkl. startej cukinii, 4 jajka, 3 łyżki maki z ciecierzycy, 3 łyżki mąki pełnoziarnistej (można też użyć jaglanej), sól, kaszubski pieprz ziołowy od @radixbis, pół łyżeczki czarnego proszku czosnkowego od @Czarny Czosnek, łyżka posiekanego tymianku i rozmarynu, olej kokosowy do smażenia.
Jajka wymieszaj z przyprawa, ziołami i mąką. Dodaj odciśniętą cukinię i wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Smaż placuszki na rumiano z obu stron.
