Kalafior z ciecierzycą w pomidorach
Składniki: 100 g ugotowanej ciecierzycy od Radix-Bis, pół kalafiora, puszka pomidorów lub 4 pomidory, mała cebulka, ząbek czosnku, sól, pieprz, curry, kurkuma, papryka wędzona.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy pokrojoną cebulkę, po chwili pokrojony czosnek. Wsypujemy przyprawy i smażymy 1 min. dodajemy różyczki kalafiora, mieszamy, dodajemy ciecierzycę i dokładnie mieszamy. Wlewamy pomidory oraz niecałą szklankę wody. Gotujemy do miękkości kalafiora. Podajemy z ryżem lub tortillą.
