Zupa z pomarańczowych pomidorów
Składniki: 5 pomarańczowych pomidorów, 1 marchew, 2 średnie ziemniaczki, kawałek pomarańczowej papryki, 1 mała cebula, ok. 3/4 l. bulionu, sól, pieprz, papryka słodka i ostra.
W garnku rozpuścić masło, wrzucić pokrojoną cebulkę i marchewkę. Po ok. 7 min. dodać pokrojoną paprykę i ziemniaki. Smażyć 10-15 min. Dodać sparzone i pokrojone pomidory oraz wlac bulion. Dusić do miękkości warzyw, doprawić do smaku. Zupę zblendować, posypać natką pietruszki.
