Gołąbki w liściach botwinki
200 g mielonego mięsa drobiowego wymieszać z małą pokrojoną cebulką, 2 łyżkami kaszy jaglanej, białkiem jaja, 2 łyżkami otrębów, solą i pieprzem.
Na dużych liściach botwinki/buraczków kłaść uformowane mięsko i zawinąć jak tradycyjne gołąbki. Gotować w wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim około 25 min. Podawać z tartymi buraczkami.
