Składniki: 2 kg żeberek wieprzowych, 300 ml whisky, 1,5 szkl. ketchupu, 2 łyżki oleju, 4 łyżki musztardy, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 cebula, 2 czubate łyżeczki miodu, sól i pieprz.
W misce wymieszaj ketchup, miód, whisky, sól, paprykę, olej i musztardę. Żeberka posyp solą i pieprzem, a następnie natrzyj marynatą. Żeberka przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp je pokrojoną cebulką i zostaw na kilka godzin. Po tym czasie żeberka upiecz w temperaturze 180 stopni przez 1,5 -2 godziny. Po tym czasie żeberka przewróć na druga stronę i piecz kolejne 20-30 min bez przykrycia. Po upływie tego czasu żeberka posmaruj marynatą i piec następne 10 min.
