Pieczony halibut z puree z zielonego groszku
Składniki: 2x150g halibuta, 1/2 opakowania mrożonego groszku, 2 łyżki masła klarowanego LUB oliwy z oliwek, 2 garści pomidorków koktajlowych
przyprawy: sól, pieprz, ząbek czosnku, szczypta czarnego czosnku w proszku.
Rybę posypać solą i pieprzem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do 200*C razem z pomidorkami i piec ok. 20 minut. Groszek ugotować do miękkości i przełożyć do miski. Dodać masło i czosnek, następnie wymieszać i zblendować na puree. Całość doprawić do smaku. Upieczoną rybę podawać z groszkowym puree i upieczonymi pomidorkami.
