Bananowe babeczki
Składniki: 4 banany, 1,5 szklanki mąki orkiszowej typ 2000, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego, szczypta soli, sok z 1 cytryny, 2 łyżki ksylitolu lub cukru kokosowego.
Banany rozgnieść widelcem i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Gotową masę przełożyć do foremek na muffinki. Piec w 200*C przez ok. 20 minut.
Przepis jest dla osób z insulinoopornością. Mąkę orkiszową można wymienić na inną mąkę, np. graham.
Mąka orkiszowa, ksylitol, olej kokosowy od Radix-Bis.
Przepis od Efekt Centrum Dietetyczne.
