Zupa buraczkowa
Tym razem zrobiłam na wywarze z żeberkami. A składniki? Nie licząc soli, pieprzu i soku z cytryny aż 3 – woda, żeberka i buraczki. Gdy jest botwinka, robię z botwinką ☺
Przepis…hmyy robi się na oko. Najpoerw gotuję wodę z mięskiem, solą i pieprzem. Zdejmuję szumowiny. Gdy mięsko jest prawie miękkie dodaję pokrojone buraczki i trochę soku z cytryny. Jeśli nie masz cytryny można dodać kilka ziarenek kwasku cytrynowego lub łyżkę octu jabłkowego. Gotujemy do miękkości. Ja lubię buraczkową ze śmietanką więc trochę jej sobie wlewam i zajadam z ugotowanymi ziemniaczkami. Pyszności 😊
