Placki z pieczonej marchewki
Składniki: 350 marchewki, 2 jajka, 5 łyżek mąki owsianej, Sól, pieprz, po pół łyżeczki curry, kurkumy, duża garść posiekanej natki pietruszki, 1/4 łyżeczki pasty z czarnego czosnku Czarny Czosnek BIO, olej do smażenia.
Marchewki obierz i upiecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku – zajmie to ok. 30 min z zależności od wielkości marchewek.
Upieczone marchewki zmiksuj z pozostałymi składnikami (z wyjątkiem oleju do smażenia). Sprawdź smak i ewentualnie dopraw. Masa Powinna być tak gęsta, aby można było uformować placuszki. Na rozgrzanym oleju usmaż placki na rumiano i ułóż na papierowych ręcznikach aby usunąć nadmiar tłuszczu. Placuszki można zajadać samodzielnie lub z dodatkiem pasty warzywnej. Dobrze sprawdzają się w charakterze burgerów.
