Pyszny domowy chleb orkiszowo-żytni
Składniki: 500 g mąki orkisz Radix-Bis, 500 g mąki żytniej Radix-Bis, 50 g drożdży, 3 szkl. ciepłej wody, 4 łyżki oleju, łyżeczka miodu, 1 i 1/2 łyżeczki soli.
W misce wymieszaj mąkę chlebową i orkisz, dodaj poruszone drożdże, miód i wodę. Wyrabiaj ciasto do powstania gładkiej masy. Odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie do masy wsyp mąkę żytnią, sól i olej. Zagnieć ciasto i wyrabiaj do powstania jednolitej i miękkiej masy. Ciasto przełóż do formy i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Piecz w temp. 180 stopni przez 45 min.
