Jajko w koszulce na pasztecie z brokuła
Pasztet z brokuła
Składniki: 1 duża główka brokuła, 3 łyżki siekanego szczypiorku, 1 łyżka siemienia lnianego Radix-Bis, 2 łyżki otrębów lub mąki żytniej @radix-bis, pół łyżeczki soli,
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 2 jajka
Nagrzej piekarnik do 180 C. Zblenduj brokuła ze szczypiorkiem na dość drobno – masa powinna przypominać ryż. Przełóż brokuły do miski, dodaj siemię lniane, otręby/mąkę, sól, jogurt i wbij jajka. Mieszaj, aż do całkowitego połączenia się składników. Przełóż masę do formy (najlepiej silikonowej, żeby łatwiej potem wyjąć upieczony pasztet). Każdy rozmiar foremki będzie dobry, ale im węższa tym wyższy będzie wypiek. Piecz 30 minut, aż wierzch się delikatnie zbrązowi.
Przepis znaleziony kiedyś w Internecie 😉
