Cukiniowa zupa z soczewicą
Składniki: 1 cebulka, 3 ziemniaki, 3 żółte cukinie, 3 marchewki, ząbek czosnku, 70 g żółtej soczewicy od Radix-Bis; sól, pieprz, jarzynka od Radix-Bis.
W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj pokrojoną cebulę, zeszklij, wrzuć obrane i pokrojone warzywa, dodaj przyprawy i wlej tyle wody, żeby przykryła warzywa. Gdy warzywa będą pół twarde dodaj soczewicę i gotuj jeszcze 10 min. Zupę zblenduj. W razie potrzeby dolej wodę lub dopraw do smaku.
