Pasta z pieczonych marchewek i suszonych pomidorów
Składniki: 5 marchewek, 2 ząbki czosnku, 6 pomidorów suszonych od Radix-Bis, łyżeczka oleju kokosowego, sól, pieprz
Marchewkę obrać, przekroić na pół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować olejem kokosowym. Wyłożyć marchewki, oprószyć solą i pieprzem. Rozpuścić pół łyżeczki oleju kokosowego i polać marchewki. 2 ząbki czosnku dodać na blaszkę. Piec ok. 15-20 minut, do momentu aż marchewka się przyrumieni.Następnie całość przełożyć do miseczki, dodać pomidory suszone – zblendować. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
