Konfitura jabłkowa z cynamonem
Składniki: 2 kg jabłek, szklanka wody, 400 g cukru, 2 łyżki cynamonu, 6-8 goździków, ewentualnie łyżka pektyny od Radix-Bis.
Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Zalać wodą; gotować, co jakiś czas mieszając. Gdy jabłka zaczną się gotować dodać cukier, cynamon i goździki. Gotować ok. 20 min często mieszając. Jeśli konfitura wyjdzie rzadka, to do zagęszczenia można dodać pektynę. Konfiturę przełożyć do słoików i postawić do góry dnem; zostawić do całkowitego ostygnięcia.
