Omlet w stylu irańskim – z daktylami i cynamonem
Składniki: 2 jajka, 10 suszonych daktyli od Radix-Bis, 2 łyżeczki cynamonu, 10 łyżek wody, po szczypcie soli, curry i kurkumy.
Daktyle przełożyć do garnka, wlać wodę, wsypać cynamon. Gotować lod przykryciem 5 min na małym ogniu. Na patelni rozgrzać masło. Jajka wybełtać z przyprawami i wlać na patelnię. Jajka kilka razy pomieszać widelcem, ułożyć daktyle lekko je dociskając. Po ok. 2 min omlet przewrócić na drugą strone i chwilkę smażyć. Gotowy omlet posypać cynamonem.
