Cukinia faszerowana kasza gryczaną
Składniki: duża cukinia, 50 g kaszy gryczanej od Radix-Bis, 80g pieczarek, cebula, pół papryki, sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka.
Kaszę ugotuj. Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę. Cebulkę pokrój w kostkę. Cebulę i pieczarku podsmaż, dopraw do smaku. Kaszę wymieszaj z usmażonymi grzybami. Dopraw do smaku. Cukinię przekrój wzdłuż, wydrąż środek. Przygotowaną masą napełnij cukinię. Zapiekaj przez ok. 30 min w temp. 190 stopni.
