Kasza bulgur z jajkiem sadzonym w awokado
Składniki: 3/4 ugotowanej szklanki kaszy bulgur od Radix-Bis, 1 awokado, 2 jajka, sól, pieprz, szczypiorek, olej kokosowy.
Awokado przekroić na 4 plastry tak, aby dwa plastry były pokrojone od środka. W dwóch dużych plastrach ostrożnie wykroić dziurki. Na rozgrzanej patelni położyć dwa duże plastry awokado i wbić do środka jajko. Patelnię przykryć, wtedy jajka szybciej dojdą. Pozostałe awokado i białko, które wylało sie poza awokado pokroić i wymieszać z kaszą. Jajka i kaszę doprawić do smaku. Gotowe danie posypać szczypiorkiem.
