Żurek
Składniki: 2 zakwasy na żurek, 3 l. wody, opakowanie włoszczyzny mrożonej, 150g wędzonego poczku, 2 podwawelskie, 5 białych kiełbas parzonych, liść laurowy, ziele angielskie, chrzan lub ocet do smaku.
Boczek i kiełbasę pokroić i podsmażyć na patelni. Do garna z woda wrzucić włoszczyznę, liście laurowe i ziela ankielskie. Dodać podsmazone mięso. Gotowac ok. 5 min. Ddać klopsiki z białych kiełbas i zakwas na żurek. gotować 15 min. Zupę doprawić chrzanem lub octem.
