Pieczony batat z sałatką
Batata dokładnie myjemy i wstawiamy na 45-60 min do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni. 1/4 pomidora i awokado kroimy w kostkę i mieszamy z twarogiem (można użyć mozzarellę) doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Upieczonego batata obieramy, przecinamy na pół do połowy, lekko rozchylamy i wkładamy sałatkę.
