Szpinakowa tortilla z guakamole
50 g pokrojonego szpinaku z połową pęczka natki pietruszki wymieszać z jajkiem. Usmażyć na teflonowej pateli pod przykryciem bez obracania. W międzyczasie połowę awokado rozdrobnić widelcem i wymieszać z tartym ząbkiem czosnku oraz ulubionymi przyprawami. Gotową tortillę posmarować pastą z awokado, zwinąć w rulon, pokroić. Podawać z pomidorem.
