Gryczanki
Składniki: 2 jajka, szczypta soli, 250 ml mleka, 200g mąki pszennej, 100 g mąki gryczanej, 300 ml wody, 200 g ugotowanej kaszy gryczanej, olej do smażenia.
Jajka miksujemy z solą i mlekiem, następnie dodajemy obie mąki. Dokładnie mieszamy. Na koniec wlewamy wodę i ponownie mieszamy. Odstawiamy na 30 min. Po tym czasie wsypujemy ugotowaną kasze i dokładnie mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy trochę wody. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z dżemem, posypane cukrem pudrem lub polane miodem.
Źródło: Moje Gotowanie
