Kurczak nadziany brokułami
Składniki: pierś kurczaka, pół brokułu, 100 g kaszy gryczanej, ząbek czosnku, sól, pieprz, cząber, majeranek, lubczyk.
Pierś kurczaka przeciąć wzdłuż tak aby utworzyć większą powierzchnię; robić tłuczkiem i przyprawić ziołami. Brokuły blanszować. Kilka różyczek pokroić na plasterki. Na mięso położyć plasterki czosnku i brokułów, zwinąć w roladę i położyć do naczynia żaroodpornego wraz z pozostałymi brokułami. Piec 30 min w temp. 190 stopni. Podawać z ugotowaną kasza gryczaną.
