Duszona cukinia z czosnkiem i chilli
2 cukinie, 1 papryczka chilli, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz. olej kokosowy
Szatkownicą lub na tarce pokrój cukinię. Rozgrzej na patelni olej kokosowy i wrzuć cukinię z pokrojoną papryczką chilli i czosnkiem. Patelnię przykryj i całość duś przez 2-3 minuty. Kiedy plasterki cukinii zaczną się rumienić przypraw solą i pieprzem. Duś jeszcze 2 min. Cukinię rozłóż na talerze i skrop sokiem z cytryny i od razu podawaj.
